Comida campera: consejos

Comida campera - Julio

¡Qué buen tiempo para pasar el día en el campo, cerca de un río, para poder mojarse los pies y refrescarse! No solo los pequeños disfrutan de estos planes: a los mayores también nos gusta cambiar la rutina y preparar una comida campera en casa para tomárnosla tranquilamente, disfrutando del aire fresco y puro que nos brinda la naturaleza.

Útiles consejos para saborearla:

— ¿Hogueras/barbacoas? Nunca.

— Una ensalada es refrescante y ligera de comer si el día es caluroso. Además es un plato muy completo si está compuesta por alimentos de todos los grupos: atún o huevo (proteína), una manzana y verduras (hidratos de carbono y vitaminas), aceite de oliva (lípidos)… Aliñarla un ratito antes del consumo impide que se ponga “mustia” (los alimentos se oxidan en contacto con el aire).

— La sandía, ¡sanísima! Hidrata con la gran cantidad de agua que contiene y aporta antioxidantes como el licopeno que nos protegen del cáncer. Si hay un río cercano, sumérgela en él mientras tomas la ensalada y sentirás su frescor natural en tu paladar al morderla.

— Evita alimentos muy calóricos, ya que sentirás pesadez si la temperatura ambiente es elevada.

— Entra poco a poco al agua si vas a bañarte; recuerda evitar el corte de digestión.

 

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